Inter Exam Home Science Subjective Question 2024 | Bihar Board Home Science Question 12th

Inter Exam Home Science Subjective Question 2024 :- दोस्तों यदि आप ‎Bihar board home science लघु उत्तरीय प्रश्न की तैयारी कर रहे हैं तो यहां पर आपको 12th Home Science Ka Important Subjective 2024 दिया गया है जो आपके bihar board class 12 home science notes pdf के लिए काफी महत्वपूर्ण है

1. वस्त्रों को प्रभावित करने वाले तत्त्व (Factor’s affecting the selection of clothes)

उत्तर ⇒ वस्त्रों के चयन को प्रभावित करने वाले निम्न तत्त्व हैं— (i) फैशन, (ii) आर्थिक स्थिति,

(iii) अतर, (iv) व्यक्तित्व, (v) जलवायु, (vi) आयु, (vii) व्यवसाय, (viii) शारीरिक बनावट ।

2. रेडीमेड वस्त्र (Readymade Garments)

उत्तर ⇒ आज बढ़ती हुई महँगाई के कारण कपड़ों की कीमत तथा सिलाई दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। आज बाजार में विभिन्न प्रकार के बने बनाए वस्त्र कम कीमत में बहुतायत मात्रा में उपलब्ध हैं। आज उपभोक्ता को रेडीमेड उपलब्ध वस्त्रों में से चयन का मौका मिलता है। रेडीमेड वस्त्र बड़े-बड़े शोरूम से लेकर फुटपाथ तक सभी जगह मिलते हैं। यही नहीं रेडीमेड वस्त्रों की भिन्न-भिन्न किस्मों के कारण इनका व्यापार अधिक बढ़ गया है।

3. धुलाई मशीन (Washing Machine)

उत्तर ⇒ धुलाई मशीन के वास्तविक मूल्य की गणना समय तथा ऊर्जा बचाने की शर्तों के साथ-साथ धन विनियोग के रूप में की जाने लगी है। धुलाई मशीन समय एवं शक्ति बचाने का महत्त्वपूर्ण साधन मानी जाती है। यह विद्युत चालित होती हैं तथा कई वस्त्र इसमें एक साथ धोए जा सकते हैं।

4. सूती वस्त्रों का संग्रह कैसे करें? (How can we store the cotton clothes ? )

उत्तर ⇒  सूती वस्त्रों का संग्रह निम्न प्रकार से कर सकते हैं

(i) अलमारी में ठीक प्रकार से तह लगाकर रखें।

(ii) वस्त्रों को पूरी तरह से सुखाकर रखें।

(iii) विभिन्न प्रकार के कपड़े अलग-अलग ढेर में रखें।

(iv) वस्त्रों का संरक्षण करते समय उसमें स्टार्च न लगाएँ।

(v) दुर्गन्ध नाशक का प्रयोग करें।

5.. कपड़े की शीघ्र मरम्मत क्यों आवश्यक हैं? (Why immediate repair of dress is necessary?)

उत्तर ⇒  कपड़े की शीघ्र मरम्मत करवाने के निम्नलिखित कारण हैं

(i) शीघ्र मरम्मत नहीं करवाने से कपड़े फट सकते हैं।

(ii) फटा कपड़ा बेतरतीब दीखता है।

(iii) फटे कपड़े से अंग दिखाई पड़ते हैं।

6 सिले सिलाए वस्त्र कितने प्रकार के होते हैं? (What are the types of Readymade Garment ?)

उत्तर ⇒  सिले सिलाए वस्त्र निम्नलिखित दो प्रकार के होते हैं—

(i) बाह्य वस्त्र— यह निम्नलिखित होते हैं—कार्य करने के वस्त्र, यूनीफार्म, आराम के वस्त्र, खेल के वस्त्र, सूट, पैंट, ड्रेस, स्त्रियों के सूट, ब्लाऊज, ब्लेजर, जैकेट, कार्डींगन, पुलोवर, कोट, स्कर्ट, शर्ट, जीन्स, टाई, नहाने के वस्त्र, ट्रैक सूट आदि।

(ii) अन्तः वस्त्र — यह निम्नलिखित होते हैं— जर्सी, नीचे पहने जाने वाले पैंट, मौजे, स्टाकिंग, ब्रा, पेन्टी, आदि।

7. भविष्य निधि में धन रखने के क्या लाभ हैं? (What are the advantages of keeping wealth or money in Provident Fund?)

उत्तर ⇒ यह सरकारी या गैर-सरकारी सेवा में कार्यरत कर्मियों के लिए अनिवार्य योजना है। इसके अंतर्गत प्रति माह वेतन में से एक निश्चित राशि इस योजना में जमा कराई जाती है। आवश्यकता पड़ने पर विभिन्न कार्यों जैसे बच्ची का विवाह, शिक्षा, घूमने आदि के लिए उससे राशि ऋण के रूप में संस्थान प्रधान द्वारा प्राप्त होती है। भविष्य निधि में धन रखने के निम्नलिखित लाभ हैं

(i) धन सुरक्षित रहता है।

(ii) धन ब्याजसहित वापस प्राप्त होता है।

(iii) आवश्यकता पड़ने पर सरलता से ऋण प्राप्त होता है।

8. F.P.O से आप क्या समझते हैं? (What do you mean by F.P.O. ?)

उत्तर ⇒ F.P.O. द्वारा फलों और सब्जियों की गुणवत्ता का न्यूनतम स्तर आवश्यक रूप से रखने का प्रावधान है। कारखानों में तैयार पदार्थों की उचित पैकिंग, मार्का और लेवल होना चाहिए। F.P.O. मार्का वाले पदार्थ निम्नलिखित हैं—जैम, जेली, मामलेड, कैचअप, स्कैवाश, अचार, चटनी, चाशनी, सीरप आदि।

9. आई० एस० आई० क्या है? चार खाद्य पदार्थों के नाम लिखें जिन पर आई० एस० आई० चिह्न हों। (What is I.S.I. ? Give the names of four food products having I.S.I. mark.)

उत्तर ⇒  आई० एस० आई० (I. S. I.) – यह चिह्न पदार्थों की शुद्धता की गारन्टी देता है। भारतीय मानक संस्थान द्वारा निम्नलिखित विश्वास दिलाए जाते हैं उपभोक्ता को पदार्थ की गुणवत्ता, सुरक्षा तथा स्थिरता के आश्वासन के लिए विभिन्न प्रकार के उपभोक्ता पदार्थों पर आई० एस० आई० (I.S.I.) चिह्न लगाया जाता है। कुछ भी खरीदने के पूर्व सामान की गुणवत्ता हेतु यह चिह्न अवश्य देख लेना चाहिए। पदार्थों के नाम जिन पर I. S. I. चिह्न अंकित होते हैं—

(i) L.P.G.

(ii) बाल आहार,

(iii) बिस्कुट और

(iv) छत के पंखें।

Inter Exam Home Science Subjective Question 2024

10. घरेलू बजट का क्या महत्त्व है? (What are the importance of House Budget ?)

उत्तर ⇒ घरेलू बजट किसी भी घर के परिवार का आर्थिक दपर्ण होता है। इसका महत्त्व निम्न हैं— आय व्यय में संतुलन, बजट के अनुसार व्यय, बजट बनाने से बचत, बजट के अनुसार खर्च, सीमित आय में अधिकतम आवश्यकताओं की पूर्ति तथा परिवार को कर्ज नहीं लेना पड़ता है।

11. समय एवं शक्ति बचत उपकरण (Time and energy saving equipment)

उत्तर ⇒ घर के विभन्न कार्यों के करने के लिए वैसे उपकरण जिनसे समय-शक्ति की बचत होते हैं उसे समय एवं शक्ति बचत उपकरण कहते हैं। ये उपकरण घरेलू कार्यों को सरल, सुगम व आसान बनाते हैं। जैसे—प्रेशर कुकर, रेफ्रीजरेटर, वाशिंग मशीन, गैस चूल्हा, ईस्तरी, वैक्यूम क्लीनर आदि।

12. रसोई गृह उद्यान (Kitchen garden)

उत्तर ⇒ रसोई उद्यान एक ऐसी वाटिका हैं जहाँ पारिवारिक श्रम से परिवार के उपयोग हेतु हरी सब्जियों एवं मौसमी फल उगाई जाती है। घर के आंगन या पीछे या बगल में लगाये गये. बाग को रसोई उद्यान कहते हैं। जहाँ गृह के उपयोग के लिए फल एवं सब्जियाँ उगाई जाती है।

13. बेरोजगारी (Unemployment)

उत्तर ⇒  जब देश में कार्य करने वाली जनशक्ति अधिक होती हैं, किन्तु काम करने के लिए राजी होते हुए भी बहुतों को प्रचलित मजदूरी पर कार्य नहीं मिलता, तो उस विशेष अवस्था को बेरोजगारी की संज्ञा दी जाती है।

14. अस्थायी दाँत (Temporary teeth)

उत्तर ⇒  दाँतों का निर्माण मसूड़ों में गर्भावस्था में ही शुरू हो जाता है। जन्म के पश्चात 6 महीने से दाँत निकलने शुरू हो जाते हैं और 2 वर्ष तक सभी अस्थायी दाँत निकल आते हैं। यह दाँत अस्थायी होते हैं और इनकी संख्या 20 होती है।

15. मस्तिष्क (Brain)

उत्तर ⇒ मस्तिष्क एवं सुषुम्ना केन्द्रीय तंत्रिका तंत्र का सबसे बड़ा एवं महत्वपूर्ण अंग है। यह खोपड़ी के ऊपरी भाग में स्थित हैं। मस्तिष्क ही बुद्धि, इच्छा, संवेगों तथा संवेदनाओं का केन्द्र है। शरीररूपी जीवित यंत्र का संचालन इसी के द्वारा होता है। किसी कार्य को सीखने, समझने तथा उस पर विचार करने का कार्य मस्तिष्क ही करता है।

16. श्वसन तंत्र (Respiratory System)

उत्तर ⇒ श्वसन तंत्र का प्रमुख कार्य वायु से ऑक्सीजन ग्रहण करना तथा शरीर में उत्पन्न कार्बनडाइऑक्साइड को बाहर निकालना है। श्वास लेने और छोड़ने की क्रिया को श्वसन क्रिया कहते हैं। इसका प्रमुख अंग हैं मुख, नासिका द्वार, गला, कण्ठ, श्वासनली तथा फेफड़ा।

17. तंत्रिका तंत्र (Nervous System)

उत्तर ⇒ मस्तिष्क, सुषुम्ना तथा तंत्रिकाएँ सम्मिलित रूप से तंत्रिका तंत्र बनाती है। शरीर को विभिन्न क्रियाओं तथा अंगों की गति का नियंत्रण इसी तंत्र द्वारा होता है। इस तंत्र द्वारा बाह्य जगत का या शरीर में उत्पन्न संवेदनाओं का बोध होता है।

18. प्रजनन तंत्र (Reproductive System)

उत्तर ⇒ प्रजननतंत्र का कार्य संतानोत्पति है जीव के निर्माण में नर एवं मादा दोनों का बराबर योगदान रहता है किन्तु गर्भधारण करने तथा शिशु को जन्म देने का कार्य मादा ही करती है। स्त्री तथा पुरुष के प्रजनन अंगों में कुछ ऐसे उत्पादक कोष बनते हैं जिनके संयोग से नये जीव की उत्पत्ति होती हैं। संभोग क्रिया से स्त्री और पुरुष के उत्पादक कोष एक दूसरे के समीप पहुँचकर मिल जाते हैं जिससे गर्भ की स्थापना होती है।

19. भोजन संक्रमण (Food Infection)

उत्तर ⇒ शरीर को स्वस्थ एवं हस्टपुस्ट रखने के लिए स्वच्छ, समुचित मात्रा में पौष्टिक एवं संतुलित भोजन की आवश्यकता पड़ती है। लेकिन पौष्टिक एवं संतुलित आहार सेवन करनेपर भी शरीर स्वस्थ नहीं रहता और रोगग्रस्त हो जाता है क्योंकि पौष्टिक आहार जीवाणुओं, रोगाणुओं, खमीर, फफूँदी या रासायनिक पदार्थों द्वारा संदूषित हो जाता है। जिससे भोजन का रंग-रूप एवं स्वाद बिगड़ जाता है जिसको खाने से बुखार, सिरदर्द, दस्त, उल्टी आदि होने लगती है। भोजन के हानिकारक तत्त्वों से सम्पर्क होने की क्रिया को संदूषण कहते हैं।

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20. MMR क्या है? (What is MMR?)

उत्तर ⇒ बालकों को प्रतिरक्षित करने के लिए विभिन्न प्रकार के टीके लगवाये जाते हैं। शिशु को MMR का टीका तीन बीमारियों खसरा (Measles), मम्मस ( Mumps) व रूबैला (Rubells) से बचाव के लिए दिया जाता है। यह टीका 15 से 18 माह की आयु में दिया जाता है।

21. विनियोग (Investment)

उत्तर ⇒  आय का वह भाग जो प्रतिमाह या प्रतिवर्ष किसी सुव्यवस्थित योजना में लगाते हैं और जिससे हमें आय होती है विनियोग कहलाता है।

܀ राशि विनियोजन के बहुत से साधन हैं, जिनकी जानकारी व्यक्ति को होनी चाहिए ताकि वह अपनी बचत की राशि का उचित विनियोजन कर सके।

22. रोजगार (Employment)

उत्तर ⇒ भुगतान किये गये कार्य की स्थिति । किसी कम्पनी या नियोक्ता द्वारा नियुक्त या नियोजित किये जाने का कार्य। रोजगार दो पक्षों के बीच का संबंध है। यह अनुबंध पर आधारित होता है, जहाँ काम के बदले भुगतान किया है जाता  कुछ रोजगार में कर्मचारियों को भुगतान के आलावा लाभ में स्वास्थ्य बीमा, आवास, जिस का उपभोग शामिल है।

23. प्राथमिक रंग (Primary Colours)

उत्तर ⇒ लाल, पीला एवं नीला—ये तीन प्राथमिक रंग है। इन्हीं रंगों के सम्मिश्रण से विविध प्रकार के रंग बनते हैं। द्वितीयक, मध्यवर्ती, तृतीय एवं चतुर्थ श्रेणी के रंग सभी का निर्माण इन्हीं तीनों रंगों के मिलने से होता है। परन्तु इन तीनों प्राथमिक रंग ऐसे होते हैं, जिन्हें किसी अन्य रंग से नहीं प्राप्त किया जा सकता है।

24. प्राकृतिक तन्तु (Natural Fibre)

उत्तर ⇒  प्राकृतिक तंतु के अंतर्गत वे सभी तंतु आते हैं जो हमें प्रकृति से प्राप्त होते हैं। पेड़-पौधों से प्राप्त रेशों की वनस्पतिक रेशे (कपास, जूट, लिनन) पशुओं (ऊन) तथा कीड़ों (रेशम) से प्राप्त को जान्तव रेशे तथा धातुओं (सोना, चाँदी, ताँबा) से तैयार रेशे खनिज रेशे कहलाते हैं।

25. रेडीमेड वस्त्र (Readymade garments)

उत्तर ⇒ रेडीमेड वस्त्र से तात्पर्य उन सिले-सिलाये वस्त्रों से है जिसकी खरीददारी के पश्चात तुरंत उपयोग हो सके।

* रेडीमेड वस्त्र को दो भागों में बाँटा जा सकता है। :

(i) बाह्य वस्त्र – यूनीफार्म, पैंट-शर्ट, साड़ी ब्लाऊज, टाई कार्डीगन आदि ।

(ii) अंतः वस्त्र—जैसे गंजी, जाँघिया, मोजे आदि।

* सिले-सिलाये वस्त्रों की विशेषता है—

(i) बड़े-बड़े शो रूम से लेकर फुटपाथ तक उपलब्ध

(ii) सभी आय वर्ग, प्रत्येक नाप में (छोटे-बड़े, मोटे-पतले) सभी उम्र, दोनों लिंग (स्त्री-पुरुष) के लिए उपलब्ध

(iii) हर मौसम के अनुकूल उपलब्धता

(iv) रख-रखाव आसान

(v) नवीनतम फैशनानुसार

(vi) सुंदर एवं आकर्षक। आज के भागदौड़ एवं व्यस्त जीवन शैली के लिए वरदान है।

26.कपड़े धोने की रासायनिक विधि (Chemical method of washing clothes)

उत्तर ⇒  जब कपड़ा से दाग-धब्बे नहीं निकल पाते तो रासायनिक विधि का प्रयोग किया जाता है। इसी कारण इसे दाग-धब्बा छुड़ाने की सबसे अंतिम विधि माना जाता है।

܀ इस विधि में प्रयुक्त रासायनिक पदार्थ हैं ऑक्जेलिक एसिड, क्लोरीन एवं हाइड्रोजन पेरोक्साइड। ये पदार्थं वस्त्र के रेशे नष्ट कर सकते हैं। कभी-कभी रंग भी पूरी तरह से बेरंग हो जाता है। अतः रासायनिक विधि से दाग-धब्बा उतारते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी पड़ती है।

* रासायनिक पदार्थ का प्रभाव पूरी तरह से समाप्त करने के लिए वस्त्रों को कई बार जल में खंगाल लेना चाहिए।

27. डिटर्जेंट / अपमार्जक (Detergent)

उत्तर ⇒  यह कपड़ों की सफाई का एक तत्व है जो साबून के समान ही कार्य करता है, किन्तु इसका निर्माण रसायनों द्वारा होता है। अतः यह फैक्टरियों में ही निर्मित होता है।

܀ यह कठोर एवं कोमल जल तथा गर्म एवं ठंडा जल दोनों में ही अच्छी सफाई करता है। ܀

܀ यह आसानी से कपड़ों को धोने के बाद निकल जाता है।

܀ वस्त्र धोने में शारीरिक श्रम तथा समय कम लगता है।

* इसके निर्माण के समय ही इसमें विरंजक तथा उज्जवलकारी तत्त्व मिला दिये जाते हैं। जिस कारण धुले वस्त्र को अलग से ब्लीच तथा नील देने की आवश्यकता नहीं होती है।

܀ यह साबुन की अपेक्षा महँगा होता है।

28. रंग व्यक्तित्व को कैसे प्रभावित करते हैं? (How the colour affects personality ?)

उत्तर ⇒  परिधान का रंग किसी विशेष व्यक्तित्व की झलक है। रंग से हम व्यक्तियों की रुचियों का अनुमान लगा सकते हैं। परिधान में रंगों का चुनाव इस प्रकार होना चाहिए जो व्यक्तित्व को उभारे। कुछ लोग को भड़कीले तथा चटख रंग पसंद होते हैं तो कुछ को हल्के रंग /विभिन्न रंग विभिन्न तरह के भाव को अभिव्यक्त करते हैं। जैसे

नारंगी — प्रसन्नचित, शांति देने वाला रंग है।

हरा — मैत्रीपूर्ण, हर्षित, शान्ति देने वाला।

सफेद— साफ, स्वच्छ, विकार रहित, शांति, पवित्रता

काला — प्रतिष्ठित, पुराना, वैभवशाली, रहस्यमय

29. डिजाइन क्या है? (What is design ?)

उत्तर ⇒  डिजाइन के सभी मूल सिद्धांत जैसे—– लकीरें, आकृतियाँ, रंग, रचना आदि पहनने वाले व्यक्ति और जिस मौके पर उसे पहनना है उसमें एकता या सही ताल मेल बैठना चाहिए। इसे डिज़ाइन कहते हैं।

30. डिजाइन के सिद्धांत कौन-कौन से है? (How may principles of design ?)

उत्तर ⇒  डिजाइन के सिद्धांत निम्न हैं

(i) एकता, (ii) संतुलन, (iii) अनुपात, (iv) दबाव, (v) लयबद्धता एवं (vi) समन्वय इत्यादि ।

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